/**
 * Created by malingling on 15-12-10.
 */
function informs(name){
    var informs = {
        '羊肉饺子': {
            url: '../img/yangroujiaozi.jpg',
            name: '羊肉饺子',
            introduction: '',
            material_lists:[{material_name:'用料',
            material: [{name: '羊肉', count: ''}, {name: '猪肉', count: ''}, {name: '水萝卜', count: ''},
                {name: '葱', count: ''}, {name: '姜', count: ''}, {name: '花椒', count: '一勺'},
                {name: '油', count: ''}, {name: '盐', count: ''}]}],
            method: [{content:'面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用'},
                {content:'羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块'},
                {content:'猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅'},
                {content:'花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水'},
                {content:'将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水'},
                {content:'打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀'},
                {content:'水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起'},
                {content:'葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀'},
                {content:'醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅'},
                {content:'水开后煮饺子'}],
            tips: {name: '小贴士',content:['1、和面的时候，一半的水要一点点加入，和出滋润的饺子面 ',
                '2、根据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉' +
                '味道的也可以使用纯羊肉~~这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉~~~俺们按照羊肉七分猪肉三分的比例~~ ',
                '3、在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~ ',
                '4、水萝卜做馅，萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火 ',
                '5、萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包']}}}
    return informs[name]
}